本公司成立於西元1949年，是由張養民先生一手所創立的，除秉持著永續發展的理念外，並以天然、安全、輕食、樂活為出發點，生產絕不對人體有害之產品為基本原則，以此理念來製造生產優良的產品，並將公司發展成綜合性食品企業，其中以「龍口」品牌系列商品最具代表性，並受到消費者認同與喜好，產品目前銷售於世界各地，多達40幾個國家，並在台灣、歐美…等40餘國皆取得商標註冊權。 本公司產品屢受評選單位肯定，曾榮獲國內：第一品牌獎、金商標獎、外銷金球獎、最佳商品金峰獎與優良企業玉山獎，並獲得國外世界食品評鑑頂級金牌獎、銀牌獎及國際食品風味暨品質評鑑藍帶獎，在工廠管理方面通過HACCP & ISO22000國際食品安全驗證。 本公司主要產品除了粉絲（冬粉）之外，還有新竹米粉、埔里米粉、粄條、麵條、油麵、拉麵、壽麵及調理沖泡系列…等產品。為符合現代人所追求的天然、樂活、養生風，經二年多的籌備、規畫，本公司終於自2006年起正式推廣「有機商品」，來因應現代人的健康需求，並於2008、2009年分別通過歐盟及台灣有機認證。而「有機粉絲」、「寒天粉絲」和「含天然葉綠素粉絲」為全台灣首創之先例，更於2010年經台北醫學大學人體試驗證實本公司系列產品為「低GI值」（低昇糖指數）之食品，這也印證了本公司「為消費者健康把關」的宗旨！